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如何计算冻干肉重量
点击次数：5622 更新时间：2017-03-13
食品冷冻干燥机可以把新鲜的肉类冻干（如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等），但是如何计算冻干成本？一斤的肉冻干后还有多重？
冻干成本计算：食品冻干后，可以去除肉类含水分95-99%。因此也可以计算出多少公斤的的新鲜肉类，冻干后可以得到多少的冻干食品。
食品名称 | 重量 | 含水量/ml | 食品名称 | 重量 | 含水量/ml |
鸭 | 100g | 80 | 瘦牛肉 | 100g | 79 |
鸡 | 100g | 74 | 肥牛肉 | 100g | 75 |
瘦猪肉 | 100g | 53 | 肥瘦牛肉 | 100g | 78 |
猪肝 | 100g | 71 | 小黄鱼 | 100g | 77 |
猪心 | 100g | 79 | 鲳鱼 | 100g | 81 |
猪腰 | 100g | 78 | 青鱼 | 100g | 79 |
猪肚 | 100g | 82 | 草鱼 | 100g | 71 |
香蕉 | 100g | 82 | 白鲢鱼 | 100g | 81 |
菠萝 | 100g | 89 | 鲫鱼 | 100g | 79 |
甘蔗 | 100g | 84 | 海蜇 | 100g | 71 |
苹果 | 100g | 87 | 海虾皮 | 100g | 88 |
带鱼 | 100g | 77 | 河虾 | 100g | 81 |
鲤鱼 | 100g | 76 | 牛奶 | 100g | 87 |
奶粉 | 100g | 5 | 淡牛奶罐头 | 100g | 74
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