冻干机在红虫冻干加工生产应用

红虫又名为鱼虫含有蛋白质、氨基酸、维生素及钙质等营养物质，是很好的优质饲料。为了方便存储和运输，通过FD冻干技术，就是使用冻干机（真空冷冻干燥机）将红虫进行低温冷冻结晶，真空升华除去水分保存原有红虫的营养物质和颜色、体形等基本不变的干燥方法。目前冻干机广泛在红虫冷冻干燥、五谷虫冻干、面包虫冻干、地龙冻干等加工生产应用。

冷冻真空干燥技术（简称冻干技术）是一个稳定化的物质干燥过程。是指将含水的物质，先冻结成固态，而后在一定的真空度情况下，使其中的水分从固态直接升华变成气态，以除去水分而保存物质的方法。冻干机进行红虫冻干加工生产是根据红虫的共晶点温度要求，通过冻干机进行-40℃低温冻结成固体，然后在10~50PA的真空状态下进行-25~50℃控温，使红虫中固体的冰不经过溶解直接成气体，通过冷凝器捕集除去的工作过程，经过低温和真空环境下干燥处理，原有的蛋白质、氨基酸、维生素等热敏性物质得到保存，氧化和酶生长基本没有，所以通过使用冻干机加工生产的冻干红虫，可以保存原有的色香味形和营养成分等基本不变，在饲料中非常有营养价值。

因冻干机在红虫冻干加工具有保存营养成分不变，非常好的复水性，能在常温下贮存1~3年。所以在饲料深加工行业中，广泛使用食品冻干机来进行高营养，热敏性强的益生菌、氨基酸、蛋白酶、维生素等饲料冷冻干燥生产，提高饲料营养成分和均衡性，促进养殖和畜牧业健康发展。